Franca Marchi

 

autore-marchiFranca Marchi, di Pieve di Soligo e' responsabile dell'ufficio ricerche e sviluppo del prodotto presso un agenzia di "food travel". Da sempre appassionata di cucina, ha voluto mettere a disposizione in questo quaderno la sua esperienza di celiaca. La dottoressa Francesca Lagonia della A.F.C ne ha curato l'introduzione.

 

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