Il Quaderno del pane e delle focacce

 

quaderno-pane-focacceAutore: Gabriella Pecchia
Titolo: Il Quaderno del pane e delle focacce
Formato: cm. 15 x 21
Pagine: 64
Prezzo: 8,00 EURO
ISBN: 978-88-86089-46-3
Data pubblicazione: 2007
Collana: Quaderni

Il dodicesimo quaderno e' un viaggio per conoscere gli ingredienti, le forme e le farciture del pane. Insieme a quest'ultimo possiamo trovare anche le sue derivazioni, come focacce, pizze e dolciumi. L'autrice, Gabriella Pecchia e' una cuoca professionista, insegnante di cucina e appassionata di tradizioni regionali. Questo e' il suo secondo libro, dopo "Il quaderno dei Biscotti delle Feste".


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