Il Quaderno degli antichi piatti di Montagna

 

quaderno-piatti-montagnaAutore: Erio Bernard
Titolo: Il Quaderno degli antichi piatti di Montagna
Formato: cm. 15 x 21 CM
Pagine: 96
Prezzo: 9,00 EURO
ISBN: 978-88-86089-86-9
Data pubblicazione: 2012
Collana: Quaderni

Erio Bernard ritorna a raccontare le sue esperienze di uomo di montagna, quando il cibo era essenziale, quando le ricette erano povere, ma la creatività suppliva alla mancanza di materie prime. Un quaderno che torna alle radici dello stare a tavola, dove l'importante è la buona compagnia e il dono ai commensali di un piatto di polenta e formaggio, con un buon bicchiere di vino.


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