copertina AlpiniAutore: Elisabetta Michielin
Titolo: Il quaderno di cucina degli Alpini
Formato: cm. 15x21
Pagine: 96
Prezzo: EURO 9,00
ISBN: 978-88-6767-011-6
Data pubblicazione: 2014
Collana: Quaderni

È un ricettario ma non solo, e abbraccia un arco di tempo che va dalla prima Guerra Mondiale alla fine della seconda. Prende spunto dalle fonti letterarie di autori che sono stati Alpini, ma anche dalla consultazione di ricettari e riviste d’epoca. Pur non avendo una pretesa scientifica, ci racconta aneddoti legati al corpo degli Alpini, profondamente legato al territorio di cui conserva l’aspetto conviviale del mangiare e del bere come momento fondamentale della vita comune. Ci regala uno sguardo curioso su storie e abitudini alimentari che per molti versi si intrecciano con un rinnovato interesse per la sobrietà e la ricerca di genuinità alimentare.

Questo nuovo titolo esce in occasione dell’Adunata Nazionale degli Alpini, a Pordenone nel maggio 2014.

 


 

 

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