copertina aromatiche sitoAutore: Eleonora Borgo
Titolo: Il quaderno delle erbe aromatiche
Formato: cm. 15x21
Pagine: 96
Prezzo: EURO 9,00
ISBN: 9788867670574
Data pubblicazione: 2017
Collana: i Quaderni

Le erbe aromatiche ci sussurrano intimi ricordi di casa e tradizione. Facilmente reperibili, crescono forti e tenaci in tutto il Mediterraneo. Da sempre sono state utilizzate dall'uomo, non solo per il gusto incantevole che donano ai piatti, ma anche per le innumerevoli proprietà terapeutiche che le contraddistinguono.
Chi di voi non si è lasciato tentare da un sorriso, facendo scorrere una foglia di basilico tra le dita? Ci sono fragranze capaci di tonificare la mente, come il rosmarino, e altre, come la salvia, capaci di placare ansia e nervosismo.

In questo Quaderno scopriremo insieme come le erbe aromatiche siano da sempre intrise di un profumo che avvolge storia, leggende e preziosi saperi; troveremo inoltre numerose ricette per la preparazione di sali, oli aromatizzati, e altri usi, più i metodi di raccolta e conservazione delle nostre erbe aromatiche.

 

 

 

top