Il Quaderno degli antichi piatti di Montagna
- Autore : Erio Bernard
- Titolo : Il Quaderno degli antichi piatti di Montagna
- Formato : cm. 15 x 21 CM
- Pagine : 96
- Prezzo : 9,00 EURO
- ISBN : 978-88-86089-86-9
- Data pubblicazione : 2012
- Collana : Quaderni
Descrizione : Erio Bernard ritorna a raccontare le sue esperienze di uomo di montagna, quando il cibo era essenziale, quando le ricette erano povere, ma la creatività suppliva alla mancanza di materie prime. Un quaderno che torna alle radici dello stare a tavola, dove l'importante è la buona compagnia e il dono ai commensali di un piatto di polenta e formaggio, cn un buon bicchiere di vino.
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