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0Le primizie in cucina
Al giorno d’oggi i cibi spontanei risvegliano sensazioni ataviche, consegnando alle nostre papille gustative sapori ormai dimenticati. Ci rieducano alla stagionalità, alla biodiversità, alla conoscenza e al rispetto del territorio che ci circonda, ad un rapporto armonico con l’ambiente. In questo Quaderno riscopriamo la Primavera sotto forma di diverse preparazioni, a partire dai frutti della terra, passando per ricette salate e dolci, tipiche del periodo dell’anno in cui la natura e i suoi preziosi doni si risvegliano. La primavera è anche quel periodo dell’anno in cui si comincia a preparare l’orto e a pensare alle faccende di casa, le famose “pulizie di primavera”.
ISBN: 9788867670758
Pagine: 80
Anno: 2022
Formato: cm 15×21 brossura
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